De groenten bij restaurant Pellens komen rechtstreeks van onze eigen boerderij.
Onze chef-kok Daan de Brouwer tovert ze om tot verfijnde, smaakvolle gerechten.
Onze chef-kok Daan de Brouwer tovert ze om tot verfijnde, smaakvolle gerechten.
Het is dezelfde liefde voor het land en zijn producten die onze Chef-kok Daan de Brouwer en zijn team inspireren om elk gerecht met zorg en creativiteit te bereiden.
Daan
'In de zomer stappen wij elke ochtend het veld op om de beste producten te oogsten, zodat deze dezelfde dag nog op het bord van onze gasten belanden. We voelen ons bevoorrecht om de verse smaken van de boerderij direct uit het veld te delen. En wanneer het seizoen ten einde loopt, beginnen we met het inmaken en conserveren van de oogst, zodat we ook in de winter kunnen blijven genieten van de rijke smaken die de boerderij ons biedt.'
'In de zomer stappen wij elke ochtend het veld op om de beste producten te oogsten, zodat deze dezelfde dag nog op het bord van onze gasten belanden. We voelen ons bevoorrecht om de verse smaken van de boerderij direct uit het veld te delen. En wanneer het seizoen ten einde loopt, beginnen we met het inmaken en conserveren van de oogst, zodat we ook in de winter kunnen blijven genieten van de rijke smaken die de boerderij ons biedt.'
Wij zijn trots op onze unieke samenwerking, waarin vakmanschap en passie samenkomen
om de mooiste smaken naar uw tafel te brengen!
om de mooiste smaken naar uw tafel te brengen!
