Gezond voedsel betekent gezond leven

Wij zijn een bioboerderij waar respect voor natuur, dier en mens centraal staat. Met liefde en aandacht telen we op een duurzame manier groenten en kruiden, en zorgen we voor een gezonde bodem vol leven. 
Wij hebben dan ook een heldere visie: 'gezond voedsel betekent gezond leven' Wat je eet, maakt een verschil – voor je lichaam, voor de aarde en voor de mensen om je heen.
Wat bij ons groeit, groeit lokaal, in het seizoen, zonder kunstmatige toevoegingen of pesticiden.
Dat zie je, ruik je en proef je terug.

Op een perceel van 1,5 ha verbouwen wij  een divers assortiment aan groente, kruiden en eetbare bloemen. We werken met een ruime vruchtwisseling met zes verschillende vakken: kolen, bladgewassen, vruchten, groenbemesters, wortel en peulvruchten. 
Deze rotatie is essentieel voor een gezonde en vruchtbare bodem op de lange termijn.
In het voorjaar voeren we de grondbewerkingen machinaal uit. Het zaaien, planten en oogsten doen we met de hand 'met oog voor elk gewas'. Het grootste deel van het uitgangsmateriaal zaaien en kweken we zelf op in onze tunnelkas, zodat we de groei van begin tot eind kunnen begeleiden.

Marlies
'Ervaren wat er op een akker gebeurt, de droogte, zon, regen, het belang van bijen, de hele levenscyclus van een zaadje tot bloem en weer een zaadje zorgt ervoor dat je erover gaat nadenken.'